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Alimentos

Chochos, las legumbres ideales contra la diabetes

Los estudios más recientes sobre los chochos destacan sus muchas propiedades nutritivas y terapéuticas. Los chochos, también conocido como altramuces o lupinos, son una leguminosa mediterránea rica en proteínas. De hecho contiene un porcentaje de proteínas entre un 35 y 40%, superando con creces la cantidad de proteínas que hay en la soja, los guisantes, las [seguir leyendo...]

Un súperalimento que cae en el olvido…la Maca

La maca, un súperalimento que no tenemos en cuenta y del que deberíamos prestar más atención. La maca peruana (Lepidium meyenii), también conocida como ginseng peruano, es una planta de la familia de las coníferas que se cultiva en las montañas de América del Sur, especialmente en Perú. Para el consumo humano se utiliza su raíz, que puede tener diferentes [seguir leyendo...]

Pimiento rojo, verde o amarillo. ¿Cuál de ellos eliges?

Diferentes propiedades del pimentón en sus diferentes colores, sabores, y funciones. El Rojo ayuda a prevenir el Alzheimer, lee con cuidado y toma nota para tus recetas y su uso diario!!!   Diferencia entre sus colores.  El Ají o Pimiento Morrón se cree que se originó en América de donde luego fue llevado a tierras europeas en donde fue alcanzando popularidad en [seguir leyendo...]

¿Sabes quien debería comer dátiles?

Los dátiles son una de las frutas de mayor riqueza energética. De hecho, aportan el 11% de las necesidades diarias de energía para un hombre adulto de actividad física media. Veamos cuáles son sus características y usos para la salud. En su composición destacan los siguientes nutrientes: Es una de las frutas más ricas en azúcares; principalmente de glucosa y [seguir leyendo...]

Cítricos contra enfermedades causadas por la obesidad

Fruta curativa. Las vitaminas y antioxidantes de las naranjas y los limones han demostrado ser eficaces en la prevención del síndrome metabólico causado por una dieta rica en grasas y azúcares. Un consumo adecuado de naranjas, lima y limones es capaz de hacerle frente a las enfermedades y los daños causados por la obesidad. Esto es cuanto se puede decir del [seguir leyendo...]

¿Por qué el helado a veces provoca dolor de cabeza?

Descubre porqué a veces nos duele la cabeza cuando comemos un helado o algo muy frío… Los helados o las comidas o bebidas muy frías, si se consumen muy rápidamente pueden dar dolores de cabeza severos pero que, afortunadamente, duran pocos segundos. Este fenómeno se conoce con el nombre científico de ganglioneuralgia o neuralgia del esfenopalatino. ¿Qué es [seguir leyendo...]

Este es el secreto de las granadas contra el envejecimiento…

Una sustancia contenida en las granadas y metabolizada por el cuerpo es capaz de recuperar la fuerza de los músculos y combatir el deterioro que se produce con la edad. En la antigua Grecia era la planta sagrada de Venus y Juno, símbolo de la fertilidad, y las semillas de su fruto son esperanza de prosperidad y suerte incluso a día de hoy. A parte de eso, la granada [seguir leyendo...]

¿Cómo podemos conservar los plátanos más tiempo?

Si te gustan los plátanos pero detestas que maduren tan rápido y no sabes cómo hacer que aguanten más este artículo te sacará del apuro. Aprende a conservar los plátanos de forma muy sencilla. Existen varias opciones que podemos utilizar para que podamos comprar más cantidad de plátanos sin estar sufriendo por si se nos ponen mal muy rápido. En este vídeo [seguir leyendo...]